728x90 얇고 넓은 지식/각양각색 제철음식5 3분컷) 9월 제철 은행 성분 효능 부작용 보관법 요리 술안주 어렸을 때 뒷마당에 큰 은행나무가 있었는데 가을만 되면 떨어진 은행을 밟지 않으려고 피해다니던 생각이 나네요 어머니는 그걸 주워서 씻어서 껍질을 까서 화목난로에 구워서 주시곤 했죠 알고보니 건강에도 좋은 거였더라고요 9월 제철 은행에 대해서 알아보도록해요 이번 포스팅으로는 이런 것들을 알 수 있어요. 은행 성분 & 효능 은행 부작용 은행 보관법 은행 요리 1. 은행 효능 약국에 있다 보면 은행잎추출물이 들어간 약제(징ㅇ민, 기넥ㅇ에ㅇ, 행ㅇ민)를 드시는 분들이 많아요. 특히 여름이나, 환절기에 기력이 약해지기 시작하면 이명이 생기시거나 현기증을 앓는 분들이 많기 때문이에요. 은행에 효능을 알기 위해서 은행잎 추출물을 알아보기로 해요. 은행잎에는 플라보노이드라는 다양한 물질들이 많이 들어있는데, 1) 특히.. 2022. 9. 10. 삼분컷) 꽃게 제철, 씻는법, 찌는법, 찌는시간 재료, 기절시키는법 총정리 숫꽃게의 철이 다가오고 있네요. 암게는 4~6월이 제철이고 숫게는 8월말~10월까지가 제철입니다. 꽃게 먹기 쉽게 자르는법, 맛있게 먹는법 1. 꽃게를 4등분한다. 2. 4등분한 부분을 앞뒤로 반을 자른다. 3. 먹는다 꽃게 찌는 시간 & 재료 준비물 1. 꽃게 2. 식초 3. 된장 1큰술, 소주1/2컵 찌는법 1) 식초와 물 2:8 로 섞고 꽃게를 25분정도 담가둔다. (냉동 꽃게라면 해동과정 없이, 바로 식초물에 담가준다) 2) 해동 정도는 세척을 하기 편한 정도로 다리가 들춰지면 된다. 3) 완전 해동은 꽃게살의 탱탱함을 잃을 수 있다.(약간만 해동하고 찌는 것이 좋다) 4) 살아있는 꽃게라면 냉동실에서 1시간 정도 냉동 후 사용한다. 씻는법 1. 칫솔을 이용해 꽃게를 씻어준다(안쓰는칫솔필요) 2... 2022. 8. 29. 삼분컷) 대게 씻는법, 대게 찌는법, 대게 간단해요. 대게 철이 다가오죠~ 맛있는 대게 어떻게 씻고, 어떻게 찔까요? 삼분컷 상식 대게 씻는법 1. 대게 피를 빼준다(가위나 칼을 이용해 입 부분을 넣고 돌린다) 2. 딸깍 소리가 나면 성공이다. 3. 대게를 거꾸로 들고 배를 눌러 피를 빼준다. 4. 큰 통에 대게를 넣고 수돗물을 받아준다(물이 누렇게 변한다) 5. 피가 빠지면 솔을 이용해 배 부분의 이물질을 씻어준다. 끝! 대게 찌는 법 1. 찜통에 물을 받는다. 2. 배를 하늘 방향으로 뉘어서 찐다. 3. 25분 찐다. 4. 10분 뜸들인다. 5. 맛있게 먹는다. https://dogcatpharmacist.tistory.com/51?category=1093603 팍시다이어트가 뭘까? 성분함량, 주의사항, 복용법, 구입처 가격, 후기 혹시 팍시다이어트라고.. 2022. 8. 29. 대하 효능, 부작용, 제철, 맛있게 찌는법 안녕하세요! 제철음식은 어떤 약보다 상약이다. 냉철한 이약사입니다. 오늘의 제철음식은 '대하(jumbo shrimp)'입니다. 대하의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 1. 대하(jumbo shrimp)란 무엇일까요? 보리새우상과 보리 새우과 대하 속에 속하는 해산물입니다. 대하라는 이름에서 알 수 있듯이 일반 새우에 비해 크기가 매우 큰 것이 특징입니다. 그만큼 먹을 것이 많고 맛도 좋아서 단독 식재료로도 많이 쓰이는 편입니다. 찜이나 구이로 먹는 것이 일반적이고 단단하고 쫄깃한 살, 달면서 부드러운 맛이 특징입니다. 머리나 꼬리의 경우 날카로운 부분을 조심하고 먹으면 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다. 한국에서 대하의 제철은 3~4월, 8~11월이며 이 시기가 살이 통통하고 맛이 좋답니다. .. 2022. 8. 22. 이전 1 2 다음 728x90
