3분컷) 9월 제철 은행 성분 효능 부작용 보관법 요리 술안주

어렸을 때 뒷마당에 큰 은행나무가 있었는데

가을만 되면 떨어진 은행을 밟지 않으려고

피해다니던 생각이 나네요

어머니는 그걸 주워서 씻어서

껍질을 까서 화목난로에 구워서 주시곤 했죠

알고보니 건강에도 좋은 거였더라고요

 

9월 제철 은행에 대해서 알아보도록해요

 

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이번 포스팅으로는 이런 것들을 알 수 있어요.

1. 은행 성분 & 효능
2. 은행 부작용
3. 은행 보관법
4. 은행 요리

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1. 은행 효능

은행 효능

약국에 있다 보면 은행잎추출물이 들어간 약제(징ㅇ민, 기넥ㅇ에ㅇ, 행ㅇ민)를 드시는 분들이 많아요. 특히 여름이나, 환절기에 기력이 약해지기 시작하면 이명이 생기시거나 현기증을 앓는 분들이 많기 때문이에요. 은행에 효능을 알기 위해서 은행잎 추출물을 알아보기로 해요. 은행잎에는 플라보노이드라는 다양한 물질들이 많이 들어있는데,

 

1) 특히 혈관을 튼튼하게 하고 확장시켜 혈액순환을 도와줘요.

2) 또한 혈소판 응집을 억제하여 또한 혈액순환을 도와줘요.

3) 항산화기능도 있어서 모세혈관이 취약한 부분에 도움을 줘요.

 

딱 이 세가지만 보면 왜 이명이나 현기증을 앓는 분들에게 쓰는지 이해가 안될 거에요.

 

쉽게 설명하면 우리 몸이 피곤하여 체력이 떨어지거나 환절기가 되어 컨디션이 좋지 않게 되면 혈액순환이 잘 되지 않죠. 그러면 가장 먼저 영향을 받는 부분은 모세혈관이 가는 부분들이에요. 그런 부분이 귀에요. 귀에는 우리 몸의 균형을 맞춰주는 전정기관이 있죠. '몸의 위치감각이나 운동감각을 감지하여 뇌에 전달하는 기관'인데 이 부분에 혈액순환이 되지 않게 되면, 균형을 맞춰주는 기능이 down 이 되겠죠.

그렇기 때문에 이명이나, 현기증을 앓는 분들이 생기는 것이죠.

 

그렇기 때문에 이런 분들은 '은행잎추출물'이 들어간 약을 드시게 되는 것이죠.

여기까지는 양약적인 부분이고

이제는 한약적인 부분에서 살펴보자면

 

본초강목, 중약대사전에서 심장의 기능을 돕고, 설사를 멎게하고, 야뇨증에 도움을 준다고 알려져 있어요. 특히, 기침을 하고 천식이 있으신 분들에게 증상이 개선된다고 해요.

 

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2. 은행 부작용

은행 부작용

익히지 않은 은행은 (청산배당체)라는 성분이 있기 때문에 성인기준 하루 10알 이상은 안드시는게 좋죠. 어린이는 더더욱 민감하기 때문에 2~3알 정도 먹는 것이 좋습니다. 되도록 익혀드시는 것이 좋아요.

 

또한 은행을 구워드시겠다고 날은행을 많이 만지시면 '비오볼'이라는 독성물질 때문에 피부염이 생길 수 있어요. 꼭 고무장갑을 끼고 만지셔요.

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3. 은행 보관법

은행 보관법

1) 은행을 깐 경우

  은행을 깐 경우에는 비닐봉지나 용기에 밀봉하여 냉동실에 보관하시면 오랫동안 드실 수 있어요. 먹기전에 전자렌지에 1분 30초 정도 돌려서 간편한게 드실 수 있어요.

 

2) 껍질은행 보관방법

  껍질을 까지 않았다면 냉장실에 보관해서 먹을만큼만 전자렌지에 2분정도 돌려서 먹을수 있어요.

 

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4. 은행으로 하는 요리

 

-  은행 꼬치 요리

https://blog.naver.com/cooklhj/222779774497

은행껍질까기 은행꼬치요리

 

- 은행죽

https://blog.naver.com/howmany70/222694792142

죽 끓이는법 견과 은행죽 환자식 회복식으로 좋은 죽 요리

 

은행 효능 부작용