728x90 꽃게먹는법1 삼분컷) 꽃게 제철, 씻는법, 찌는법, 찌는시간 재료, 기절시키는법 총정리 숫꽃게의 철이 다가오고 있네요. 암게는 4~6월이 제철이고 숫게는 8월말~10월까지가 제철입니다. 꽃게 먹기 쉽게 자르는법, 맛있게 먹는법 1. 꽃게를 4등분한다. 2. 4등분한 부분을 앞뒤로 반을 자른다. 3. 먹는다 꽃게 찌는 시간 & 재료 준비물 1. 꽃게 2. 식초 3. 된장 1큰술, 소주1/2컵 찌는법 1) 식초와 물 2:8 로 섞고 꽃게를 25분정도 담가둔다. (냉동 꽃게라면 해동과정 없이, 바로 식초물에 담가준다) 2) 해동 정도는 세척을 하기 편한 정도로 다리가 들춰지면 된다. 3) 완전 해동은 꽃게살의 탱탱함을 잃을 수 있다.(약간만 해동하고 찌는 것이 좋다) 4) 살아있는 꽃게라면 냉동실에서 1시간 정도 냉동 후 사용한다. 씻는법 1. 칫솔을 이용해 꽃게를 씻어준다(안쓰는칫솔필요) 2... 2022. 8. 29. 이전 1 다음 728x90
