728x90 대하찌는법 #대하효능 #대하부작용 #대하제철1 대하 효능, 부작용, 제철, 맛있게 찌는법 안녕하세요! 제철음식은 어떤 약보다 상약이다. 냉철한 이약사입니다. 오늘의 제철음식은 '대하(jumbo shrimp)'입니다. 대하의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 1. 대하(jumbo shrimp)란 무엇일까요? 보리새우상과 보리 새우과 대하 속에 속하는 해산물입니다. 대하라는 이름에서 알 수 있듯이 일반 새우에 비해 크기가 매우 큰 것이 특징입니다. 그만큼 먹을 것이 많고 맛도 좋아서 단독 식재료로도 많이 쓰이는 편입니다. 찜이나 구이로 먹는 것이 일반적이고 단단하고 쫄깃한 살, 달면서 부드러운 맛이 특징입니다. 머리나 꼬리의 경우 날카로운 부분을 조심하고 먹으면 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다. 한국에서 대하의 제철은 3~4월, 8~11월이며 이 시기가 살이 통통하고 맛이 좋답니다. .. 2022. 8. 22. 이전 1 다음 728x90